Brotsuppe mit Äpfeln

  



Zubereitung:
Brotreste werden mit geschälten und geschnittenen Äpfeln, dem
nötigen Wasser, etwas Zucker, Zimt und Zitronenschale unter Rühren
weichgekocht, durch ein Sieb gerührt und süsssäuerlich abgeschmeckt.
Man kann auch mit Weisswein abschmecken. Statt der Apfel kann man auch
Pflaumen verwenden.
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer



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