Buttermilch-Kräutersuppe
1l Buttermilch | ||
1 Salatgurke | ||
1 Saurer Apfel | ||
50g Nüsse gehackt | ||
5tb Zitronensaft | ||
Kräuter frischgehackt,z.B.Schnittlauch, Petersilie | ||
Kräutersalz | ||
Apfeldicksaft | ||
Hefeflocken | ||
Meerrettich bei Bedarf |
Zubereitung:
Gurke und Apfel grob raspeln und zusammen mit den anderen Zutaten in
die Buttermilch einrühren. Abschmecken und kühl servieren.
* Quelle: Nach: reform-rundschau Heft 8/95. Erfasst:
Barbara Furthmüller
** Gepostet von Barbara Furthmüller
Erfasser: Barbara
Datum: 05.11.1995
Stichworte: Suppe, Kalt, Buttermilch, Gurke, Kräuter, P4
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