Chicken-Kebabs
2 Knoblauchzehen | ||
30g Frische Ingwerwurzel | ||
250g Sahnejoghurt | ||
2tb Mildes Currypulver | ||
1ts Zimtpulver | ||
Cayennepfeffer | ||
1tb Olivenöl | ||
0.5 Zitrone; den Saft | ||
1kg Hähnchenbrustfilets | ||
250g Kirschtomaten | ||
250g Kleine rote Zwiebeln | ||
Salz | ||
Schwarzer Pfeffer | ||
AUSSERDEM: | 12 Holzspieße (20 cm lang) |
Zubereitung:
1. Den Knoblauch pellen und durchpressen. Den Ingwer schälen und fein
hacken oder reiben. Den Joghurt mit Knoblauch, Ingwer, Curry, Zimt,
Cayennepfeffer, Öl und Zitronensaft in einer Schüssel glattrühren.
2. Die Hähnchenbrüste abspülen und trockentupfen. Das Fleisch in
etwa 2,5 cm grosse Würfel schneiden, zum Joghurt geben und gut
mischen. Mit Folie abdecken und über Nacht im Kühlschrank durchziehen
lassen.
3. Die Kirschtomaten waschen. Die roten Zwiebeln pellen und vierteln.
4. Das marinierte Fleisch, die Tomaten und Zwiebeln abwechselnd auf die
Holzspiesse stecken. Die Spiesse auf dem mittelheissen Grill rundherum
6 - 8 Minuten garen, anschliessend etwas salzen und pfeffern.
Nährwerte - Fett in g: 4
- Kohlenhydrate in g: 3
- kcal: 130
- kJ: 544
Zubereitungszeit 45 min
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