Chinesische Süss-Sauer-Sauce IV
235ml Wasser; kalt | ||
2tb Ketchup | ||
2tb Reisswein-Essig | ||
2tb Maisstärke | ||
2tb Zucker | ||
1.5tb Ananas-Marmelade | ||
1 Karotte; klein gewürfelt | ||
50g Eingelegte Gurken; klein gewürfelt | ||
50g Zwiebeln; klein gehackt | ||
REF: | Jö und Sam Waring 13.02.94 | |
bers. von Rene Gagnaux |
Zubereitung:
Alles vermischen, aufkochen, köcheln lassen (bis die gewünschte
Konsistenz erreicht ist).
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Gebackene Ucha (Ucha opekannaja)
Die Köpfe, Schwänze und Gräten von den Fischen abtrennen, in das kochende, gesalzene Wasser geben und 20 bis 30 Minut ...
Gebackenes Hähnchen mit Cashew-Nüssen
(Gai Phad Med Mamuang) Hähnchen in dünne Scheiben schneiden. Währenddessen in einem hohen Topf (oder Wok) etwa einen ...
Gebrannte Creme
Vorbereitung Zucker dunkel karamelisieren, mit dem Wasser auflösen Rahm schlagen Zubereitung 0.4 Liter Milch zum Karam ...
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