Choriatiki (Griechischer Bauernsalat)
Einige Kopfsalatblätter | ||
6 Tomaten | ||
1 Gurke | ||
1 Zwiebel | ||
1 Handvoll schwarze Oliven | ||
100g Feta; griechischer Schafskäse | ||
Getrocknetes Oregano | ||
Weißweinessig | ||
Olivenöl | ||
Salz, Pfeffer | ||
Erfasst Am 27.06.99 Von: | Ilka Spiess Was die Grossmutter noch wus |
Zubereitung:
Tomaten achteln, Zwiebel in nicht zu feine Scheiben, Gurke in halbierte
1/2 cm dicke Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben, Oliven
daruntermischen. Aus Weissweinessig, Salz, Pfeffer und Olivenöl eine
Marinade herstellen und den Salat damit anmachen.
Vier Teller mit Blattsalat auslegen, den Salat darauf anrichten.
Den in Würfel geschnittenen Fetakäse auf dem Salat verteilen und zum
Schluss das Ganze mit getrocknetem Oregano gut bestreuen.
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