Antipasto Italiano
100g Parmaschinken | ||
100g Mailänder Salami | ||
125g Mozzarella | ||
1 Grüne Paprika | ||
1 Gelbe Paprika | ||
1sm Zucchini | ||
12 Kirschtomaten | ||
Schwarze Oliven | ||
2 Knoblauchzehen | ||
6tb Olivenöl | ||
Kräuter aus der Provence |
Zubereitung:
Geviertelte Paprika mit der Hautseite nach oben ca. 8 Minuten grillen.
Abschrecken und die Haut abziehen. Zucchinischeiben leicht anbraten,
ausgepresste Knoblauchzehen, Olivenöl und Kräuter dazugeben.
Gemüse und Mozzarella 1/2 Stunde in der Marinade ziehen lassen.
Alles mit Parmaschinken und Mailänder Salami anrichten und mit
schwarzem frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
* Milchstrasse 4/94 Bäcker-Fachverlag
Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 6.09.94
Erfasser: Ulli
Datum: 07.10.1994
Stichworte: Vorspeise, Kalt, Wurst, Mozzarella, Gemüse,
P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Salzburger Nockerln /Plachutta - Wagner I
Eiklar unter ständiger Zugabe von Kristallzucker zu festem Schnee schlagen. Vanillezucker und Eidotter einrühren. Mehl v ...
Salzburger Nockerln /Plachutta - Wagner Ii
Eiklar unter ständiger Beigabe von Kristallzucker zu festem Schnee schlagen. Eidotter, Zitronenschale und Vanillezucker ...
Salzgraslamm
Was ist ein Salzlamm? Die Aussendeiche und Vorländereien auf Nordstrand werden aus Gründen des Küstenschutzes nur mi ...
Eiklar unter ständiger Zugabe von Kristallzucker zu festem Schnee schlagen. Vanillezucker und Eidotter einrühren. Mehl v ...
Salzburger Nockerln /Plachutta - Wagner Ii
Eiklar unter ständiger Beigabe von Kristallzucker zu festem Schnee schlagen. Eidotter, Zitronenschale und Vanillezucker ...
Salzgraslamm
Was ist ein Salzlamm? Die Aussendeiche und Vorländereien auf Nordstrand werden aus Gründen des Küstenschutzes nur mi ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe