Coleslaw Susanne

 
8-10 Personen: 1 Weißkohl (ca. 900g) in feinen Streifen
  1 Zwiebel kl.
  1 Möhre groß in feinen Raspeln
  1 Paprika grün in kleinen Würfeln
  0.5 Petersilie glatt gehackt
  1tb Kümmel
  250ml Mayo (od. Miracel light)
  200g sauere Sahne
  50ml Olivenöl
  3tb Dijon Senf
  3tb Weißwein Essig
  100g Zucker ca.
   Salz u. Pfeffer



Zubereitung:
Kohl, Zwiebel, Paprika und Möhre in einer grossen Schüssel gut
vermischen. In einer zweiten Schüssel (od. Messbecher) restliche
Zutaten gut verrühren, der Geschmack sollte leicht süss sein.
Dressing über den Salat giessen, gut mischen.
Am besten über Nacht ziehen lassen. Zimmerwarm servieren



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