Crepes mit Hähnchenfilet
Für die Crepes:: | 100g Weizenmehl | |
1tb Speisestärke | ||
0.25ts Salz | ||
3 Eier | ||
0.125l Milch | ||
2tb flüssige Butter | ||
Für die Füllung:: | 2tb Öl | |
300g Hähnchenbrust | ||
2 Möhren | ||
1St Lauch | ||
150g Sojakeimlinge | ||
1 rote Paprikaschote | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Sojasauce | ||
Für die Sauce:: | 1 Zwiebel | |
1tb Butterschmalz | ||
2ts Curry | ||
300ml Hühnerbrühe | ||
1 reife Banane | ||
1 rote Peperoni | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig verrühren, 30 Minuten ruhen lassen. In einer
leicht ausgefetteten Pfanne nacheinander 8 dünne Crepes backen.
Das Fleisch in schmale Streifen schneiden und in heissem Öl kurz
anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Gemüse putzen, kleinschneiden und in dem restlichen Bratfett unter
Rühren kurz anbraten. mit dem Hähnchenfleisch vermengen und mit Salz,
Pfeffer und Sojasauce würzen. Die Crepes damit füllen und
zusammenfalten.
Für die Sauce die gehackte Zwiebel in Butterschmalz andünsten, mit
Curry bestäuben und mit Brühe aufgiessen. 5 Minuten einkochen lassen.
Die Banane zerdrücken und zur Sauce geben. Peperoni in sehr feine
Streifen schneiden und ebenfalls hinzufügen. Die Sauce mit Salz und
Pfeffer abschmecken und warm zu den Crepes servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Hähnchen mit Tomaten-Reis
1. Zwiebeln und Knoblauch pellen. Zwiebeln längs halbieren und in dünne Streifen schneiden. Staudensellerie putzen, da ...
Hähnchen mit Tortillachips und Tomatensauce
(Chilaquiles con Pollo) Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen, dann pellen und entkernen. Mit d ...
Hähnchen nach amerikanischer Farmer-Art
Bratfertige Hähnchen salzen und mit Paprika bestreuen. Reis mit den Nüssen vermischen und mit Sellerieschnaps beträuf ...
1. Zwiebeln und Knoblauch pellen. Zwiebeln längs halbieren und in dünne Streifen schneiden. Staudensellerie putzen, da ...
Hähnchen mit Tortillachips und Tomatensauce
(Chilaquiles con Pollo) Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen, dann pellen und entkernen. Mit d ...
Hähnchen nach amerikanischer Farmer-Art
Bratfertige Hähnchen salzen und mit Paprika bestreuen. Reis mit den Nüssen vermischen und mit Sellerieschnaps beträuf ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe