Apfelbecher
| 2 Äpfel, rot | ||
| 10 Waffelbecher | ||
| 200ml Sahne | ||
| Butter | ||
| Calvados | ||
| Zucker | ||
| Erfasst Am 09.07.99 Von: | Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell,09.07.1999 | |
Zubereitung:
Zubereitung: Die geschälten und entkernten Äpfel in Würfel
schneiden, in Butter und Zucker karamelisieren, mit Calvados
ablöschen und in die Waffelbecher füllen.
Zum Garnieren geschlagene Sahne mit einem Spritzbeutel aufdressieren.
Team "Paprika" für nur DM 19.06:
Blumenkohlsalat an pikanter Vinaigrette
Putenbrustwickel an Mandarinensosse mit Rahmwirsing
Apfelbecher
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis
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* Geriebene Haselnüsse in einer Pfanne leicht rösten und abkühlen lassen. * Eigelbe, Ei und Zucker im Wasserbad (mit ger ...
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Haselnuss-Parfait mit Schokoladesauce
(*) für eine Cakeform von ca. 25 cm, mit wenig Öl bestrichen, mit Klarsichtfolie ausgelegt. Reicht für etwa vier Persone ...
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