Dattel-Schümli
3 Eiweiß | ||
75g Zucker; (1) | ||
75g Zucker; (2) | ||
150g Datteln; fein gehackt | ||
150g Mandeln; in Stifte |
Zubereitung:
Eiweiss sehr steif schlagen, Zucker (1) beigeben, darunterschlagen, bis
die Masse glänzt. Zucker, Datteln und Mandelnstifte gut vermischen,
beigeben, sorgfältig darunterziehen.
mit zwei Teelöffeln Häufchen formen, aufs Blech setzen, ca. 30
Minuten bei 180 °C in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.
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