Der einfachste Apfelkuchen der Welt

  1kg Säürliche Äpfel
   Zitronensaft
  2 Eier
  300g Zucker
  1Gl Vanillezucker
  100g Flüssige Butter
  100g Mehl
  1ts Backpulver (gestrichen)
  0.125l Milch



Zubereitung:
Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Dünne
Scheiben schneiden oder hobeln. Mit Zitronensaft vermengen.

Alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben und glattrühren.
Apfelscheiben untermischen, die Masse in eine gefettete, mit reichlich
Mehl ausgestäubte Springform geben.

Bei 200 Grad C 50 - 60 min backen. Am besten noch warm servieren.

Quelle: eine Fernseh-Kochsendung in grauer Vorzeit, Thema: Äpfel



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