Apfelgelee mit Mandelsplittern

  0.75l konzentrierter Apfelsaft
   (mit dem Dampfentsafter aus 2,5 kg säuerlichenÄpfeln)
  1kg Gelierzucker
  2tb weisser Rum
  40g Mandelsplitter



Zubereitung:
Saft mit Gelierzucker vier Minuten brausend kochen lassen. Rum und
Mandelsplitter zugeben. Gelee in vier bis fünf Gläser füllen und sofort
mit Einmachhaut und Gummiringen oder Vakuumdeckeln verschliessen.

** From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Date: Fri, 04 Dec 1992 05:00:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Erfasser: Christian

Datum: 29.09.1993

Stichworte: ZER, Gelee, Marmeladen, Äpfel



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