Apfelkompott
Für 4 Personen: | vier mittelgrosse Golden Delicious | |
0.5pk Weisswein | ||
1tb Lavendelhonig | ||
4 Nelken | ||
1tb frischen Ingwer | ||
eine Prise Thymianblueten (war nicht aufzutreiben, | ||
Blätter tun's auch) | ||
1 Messerspitze Safran |
Zubereitung:
Die geschälten Äpfel werden in kleine Würfel geschnitten, der
Ingwer fein gehackt und in einer Kasserolle zusammen mit dem Wein,
dem Honig, den Nelken und dem Thymian aufgesetzt. Den Safran
unterrühren und alles garen lassen. Dabei wird noch abgeschmeckt
(eher mit Zitronensaft als mit Honig).
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Erfasser: Michel
Datum: 01.05.1993
Stichworte: ZER, Kompott, Apfelkompott, Dessert, Nachspeisen,
Beilagen
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