Schwarzwälder Kirschbecher
350g Kirschen | ||
500g Quark | ||
1 Zitrone | ||
1 Spur Salz | ||
1.5tb Milch | ||
4tb Zucker | ||
0.25l Sahne | ||
1 Pk. Vanillezucker | ||
100g Schokolade, geraspelt |
Zubereitung:
Kirschen entsteinen, abtropfen lassen. Mit Quark und dem Saft einer
Zitrone, Salz, Milch und Zucker verrühren.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Kirschen-Quarkmasse und Schokoraspeln werden abwechselnd in Gläser
gefüllt.
Die Kirschbecher mit einer Sahnehaube verzieren.
* Quelle: Nach Bayerntext 12.06.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Erfasser: Ulli
Datum: 08.08.1995
Stichworte: Süssspeise, Kalt, Kirsche, Quark, Schokolade,
P4
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