Apfelkuchen mit Kokosstreusel

 
Teig: 200g Butter
  200g Zucker
  4 Eier
  1 Vanillinzucker
  400g Mehl
  0.5 Backpulver
 
Belag: 1.5kg Äpfel (säuerlich)
 
Streusel: 180g Butter (kalt)
  180g Zucker 250 g Mehl100 g Kokosflocken



Zubereitung:
Aus allen Teigzutaten einen festen Rührteig herstellen, auf ein
gefettetes und mit Semmelbrösel ausgestreutes Backblech geben.

Äpfel schälen und grob raffeln, auf dem Teig verteilen.

Die Streusel aus den Zutaten herstellen, über die Äpfel bröseln und
bei ca. 175GradC 30-40 min. backen.

** Gepostet von Petra Biersack
Date: 7 Mar 1995

Erfasser: Petra

Datum: 23.05.1995

Stichworte: Kuchen, Apfel, P1



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