Apfelkuchen mit Kokosstreusel
| Teig: | 200g Butter | |
| 200g Zucker | ||
| 4 Eier | ||
| 1 Vanillinzucker | ||
| 400g Mehl | ||
| 0.5 Backpulver | ||
| Belag: | 1.5kg Äpfel (säuerlich) | |
| Streusel: | 180g Butter (kalt) | |
| 180g Zucker 250 g Mehl100 g Kokosflocken | ||
Zubereitung:
Aus allen Teigzutaten einen festen Rührteig herstellen, auf ein
gefettetes und mit Semmelbrösel ausgestreutes Backblech geben.
Äpfel schälen und grob raffeln, auf dem Teig verteilen.
Die Streusel aus den Zutaten herstellen, über die Äpfel bröseln und
bei ca. 175GradC 30-40 min. backen.
** Gepostet von Petra Biersack
Date: 7 Mar 1995
Erfasser: Petra
Datum: 23.05.1995
Stichworte: Kuchen, Apfel, P1
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