Apfelkügelchen
Geräte: | Kartoffelausstecher | |
Friteuse | ||
Teesieb | ||
Zutaten: | 125g Mehl | |
1 Ei | ||
0.125l Milch | ||
2dr Backöl Zitrone | ||
1 Prise Salz | ||
1 Pck. Vanillezucker | ||
4 Äpfel | ||
etwas Zitronensaft | ||
1kg Pflanzenfett | ||
1c Puderzucker |
Zubereitung:
Mehl mit Ei, Milch, Backöl Zitrone, Salz und Vanillezucker verrühren
und etwas ausquellen lassen.
Äpfel schälen, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit einem
Kartoffelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Diese mit einem
Löffel im Teig wenden.
Pflanzenfett in der Friteuse auf 180GradC erhitzen. Apfelkugeln
portionsweise in 3 Min. fritieren. Gut abtropfen lassen und mit
Puderzucker besieben.
Zubereitungszeit 30 Minuten
** From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)
Date: Fri, 07 Jan 1994 17:30:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Christian
Datum: 24.02.1994
Stichworte: Zer, Äpfel, Fettgebackenes, Kleingebäck
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