Apfelkügelchen

 
Geräte:  Kartoffelausstecher
   Friteuse
   Teesieb
 
Zutaten: 125g Mehl
  1 Ei
  0.125l Milch
  2dr Backöl Zitrone
  1 Prise Salz
  1 Pck. Vanillezucker
  4 Äpfel
   etwas Zitronensaft
  1kg Pflanzenfett
  1c Puderzucker



Zubereitung:
Mehl mit Ei, Milch, Backöl Zitrone, Salz und Vanillezucker verrühren
und etwas ausquellen lassen.

Äpfel schälen, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit einem
Kartoffelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Diese mit einem
Löffel im Teig wenden.

Pflanzenfett in der Friteuse auf 180GradC erhitzen. Apfelkugeln
portionsweise in 3 Min. fritieren. Gut abtropfen lassen und mit
Puderzucker besieben.

Zubereitungszeit 30 Minuten
** From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)
Date: Fri, 07 Jan 1994 17:30:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Erfasser: Christian

Datum: 24.02.1994

Stichworte: Zer, Äpfel, Fettgebackenes, Kleingebäck



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