Erdäpfelkas
Zubereitung:
1 Mehlig kochende Pellkartoffeln bis doppelte Menge 1
Hartgekochtes Ei 50 g Quark 50 g Sauerrahm 1/2 Zwiebel
(gehackt) Salz; Pfeffer Paprikapulver Kartoffeln
schälen und zerdrücken. Ei fein hacken. Kartoffeln und Ei mit Quark,
Rahm und Zwiebel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver
würzen. Als Brotaufstrich mit Vollkornbrot reichen.
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Mit einem feuchten Tuch abgedeckt werden die Äpfel nicht braun Porree putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Karto ...
Porree- Kartoffelsalat
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Porreegemüse mit Pumpernickelkruste
Porree putzen, abspülen und in lange Stücke schneiden. In der heissen Gemüsebrühe fünf bis zehn Minuten dünsten. M ...
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