Erdbeeren mit Bananen-Joghurt-Schaum

  250g Erdbeeren
  1tb Puderzucker
  1tb Orangenlikör
  2 Kleinere Bananen
  1tb Zitronensaft
  180g Joghurt nature
  1 geh. TL Vanillezucker
  2tb Zucker
 
REF:  D'Chuchi 3/1995 Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Erdbeeren waschen, rüsten und je nach Grösse halbieren oder vierteln.
Mit dem Puderzucker und dem Orangenlikör mischen. Kurz ziehen lassen.

Bananen schälen, in Rädchen schneiden und mit dem Zitronensaft, dem
Joghurt, dem Vanillezucker und dem Zucker pürieren.

Zum Servieren den Bananenschaum in tiefe Dessertteller anrichten und
die Erdbeeren darüber verteilen.



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