Erdbeeren mit Bananen-Joghurt-Schaum
250g Erdbeeren | ||
1tb Puderzucker | ||
1tb Orangenlikör | ||
2 Kleinere Bananen | ||
1tb Zitronensaft | ||
180g Joghurt nature | ||
1 geh. TL Vanillezucker | ||
2tb Zucker | ||
REF: | D'Chuchi 3/1995 Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, rüsten und je nach Grösse halbieren oder vierteln.
Mit dem Puderzucker und dem Orangenlikör mischen. Kurz ziehen lassen.
Bananen schälen, in Rädchen schneiden und mit dem Zitronensaft, dem
Joghurt, dem Vanillezucker und dem Zucker pürieren.
Zum Servieren den Bananenschaum in tiefe Dessertteller anrichten und
die Erdbeeren darüber verteilen.
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