Apfelpie (ohne Zucker)
Teig: | 4 Tas. Mehl Type 1050 | |
1 Spur Salz | ||
0.75 Tas. Maiskeimöl kalt | ||
1 Tas. Wasser, kalt | ||
Belag: | 4 Äpfel geraffelt | |
1tb Mandelmus | ||
4tb Rosinen (Menge anpassen) | ||
1tb Reis- od. Gerstenmalz Zitronensaft | ||
0.5 Vanilleschote |
Zubereitung:
Teig für den Pie:
Teigzutaten mit einer Gabel schnell durchmischen, (Gabel nur hin- und
herbewegen) Nicht kneten. Teig darf ruhig marmoriert aussehen.
Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit der Gabel
mehrmals einstechen, um eine Blasenbildung zu vermeiden.
5 Minuten bei 200 GradC vorbacken.
Belag:
Alle Zutaten mischen und auf dem Kuchen verteilen.
Den Kuchen weitere 15 - 20 Minuten bei 200 GradC fortbacken.
Quelle: Gabi Grotevent
Ins Mm-Format gebracht von Herbert Schmitt (2:2446/430.7)
** Gepostet von Herbert Schmitt
Date: Fri, 24 Mar 1995
Erfasser: Herbert
Datum: 24.04.1995
Stichworte: Kuchen, Äpfel, Diät, P1
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