Feuriges Chiliöl

  7 Schalotten
  2 Chilis (evtl. mehr)
  2 Nelken
  1sm Lorbeerblatt
  1ts Grünen Pfeffer
  0.5l Sojaöl



Zubereitung:
7 Schalotten und 2-3 Chilis (mit den Kernen) grob hacken. Mit 2 Nelken,
1 kleinen Lorbeerblatt, 1 TL grünen Pfeffer und 1/2 l Sojaöl in einen
Krug geben. Durchrühren und verschlossen einige Tage ziehen lassen.
Durch ein Tuch seihen, dabei die Reste gut auspressen.
In eine Flasche füllen.



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