Fischfilets mit Bananen
600g Fischfilets, (Seezunge oder Goldbutt) | ||
2tb Bratbutter | ||
1tb Zitronensaft | ||
3 Bananen | ||
1tb Mehl | ||
1ts Curry | ||
1tb Tafelbutter | ||
Salz und Pfeffer |
Zubereitung:
Fischfilets mit Zitronensaft 10 Minuten marinieren. Mehl und Curry
mischen und über die Fischfilets stäuben.
Fischfilets in der Bratbutter beidseitig goldgelb braten. Leicht
würzen.
Inzwischen die Bananen schälen, schräg in nicht zu dünne Scheiben
schneiden und, mit wenig Pfeffer überstreuen und in der heissen Butter
kurz erwärmen.
Fischfilets anrichten und mit den Bananenscheiben garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
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