Fischpäckchen im Lauchmantel
400g Lachsfilet | ||
400g Seelachsfilet | ||
1 Zitrone; Saft davon | ||
Salz | ||
1tb Fünfgewürz-Pulver | ||
2 Stange/n Lauch | ||
frischer Thymian | ||
weißer Pfeffer | ||
0.75l Gemüsebrühe |
Zubereitung:
Fischfilets in Streifen schneiden und diese in 4 cm lange Stücke.
Fischstücke mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und
Fünfgewürz-Pulver würzen. Lauchstangen putzen, der Länge nach
halbieren und waschen. Im Wok in der Gemüsebrühe 5 Minuten
blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen. Je ein Stück Lachs und
ein Stück Seelachs mit Lauch umwickeln, mit frischem Thymian und
weissem Pfeffer würzen und in den Dämpfeinsatz des Wok geben. Die
Fischröllchen über der Gemüsebrühe 20 bis 25 Minuten dämpfen. mit
einer Ingwer-Schnittlauch-Sauce servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kürbiskern-Kartoffel-Salat mit gebratenem Seeteufel
Die Kartoffeln waschen und in der Schale in reichlich Salzwasser kochen. Die Schalotten schälen, fein hacken und in dem ...
Kürbiskrabbensuppe nach Wiemersdorfer Art
Den Kürbis gut mit Wasser bedecken und cirka 10 Minuten weichkochen. Mit einem Passierstab sehr fein pürieren. Die Hä ...
Kürbiskugeln Und Lachswürfel Mit Blauen Kartoffeln ...
Kürbis vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Mit einem Kugelausstecher gleichmässig runde Kugeln ausstechen. Kürbi ...
Die Kartoffeln waschen und in der Schale in reichlich Salzwasser kochen. Die Schalotten schälen, fein hacken und in dem ...
Kürbiskrabbensuppe nach Wiemersdorfer Art
Den Kürbis gut mit Wasser bedecken und cirka 10 Minuten weichkochen. Mit einem Passierstab sehr fein pürieren. Die Hä ...
Kürbiskugeln Und Lachswürfel Mit Blauen Kartoffeln ...
Kürbis vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Mit einem Kugelausstecher gleichmässig runde Kugeln ausstechen. Kürbi ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe