Flusskrebsschwänze-Cocktail
Butter | ||
Dill | ||
1 Schale Flusskrebsschwänze | ||
Mayonnaise | ||
Remy Martin | ||
Sahne | ||
Salz | ||
2sl Toastbrot | ||
Zitronensaft | ||
Erfasst am 19. 10. 00 von: | Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 18.10. 2000 |
Zubereitung:
Zubereitung: Die Flusskrebsschwänze in Zitronensaft, Salz und Remy
Martin marinieren. Sahne mit Mayonnaise, Zitrone, Salz, wenig Remy
Martin und Dill verrühren und als Grundlage in ein Dessertglas
füllen.
Toastbrotecken in Butter beidseitig anbraten. Die Sahne-Mayonnaise-
Masse mit den marinierten Flusskrebsschwänze bestreuen und mit Dill
garnieren. Dazu die Toastbrotecken reichen.
: Team "Paprika" für nur DM 14, 46:
: Flusskrebsschwänze-Cocktail
: Curry-Geschetzeltes mit schwarzen Tortelloni
: Karamellcreme mit pürierten Weintrauben
: Koch des Teams: Thies Möller
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis
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