Apfel-Zwiebel-Aufstrich
100g Äpfel | ||
150g Zwiebeln | ||
80g Butter | ||
40g Sonnenblumenkerne | ||
1tb Zitronensaft | ||
1 Knoblauchzehe | ||
Kräutersalz |
Zubereitung:
Zwiebel und Äpfel (säuerliche Sorte) würfeln, in Butter andünsten.
Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten, zur Apfel-Zwiebel-
Masse geben. mit dem Pürierstab pürieren und mit Zitronensaft,
Knoblauch und Kräutersalz abschmecken.
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Apfelschaum
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