Fruchtiger Florida-Burger

  1 Grapefruit
   Einige Salatblätetr
  100g Geräucherte Entenbrust, oder Puten-, Hühnerbrust
  1sm Zwiebel
  2tb Mayonnaise oder Remoulade
  2tb Grapefruitsaft
  2 Runde Sesambrötchen



Zubereitung:
Brötchen aufschneiden, buttern, die unteren Hälften mit
Salatblättern belegen. Die Grapefruit schalen und in 6 Scheiben
schneiden. Jeweils drei Scheiben auf eine Brötchenhälfte legen.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, die Hälfte der
Geflügelbrust auf die Grapefruit geben, mit Zwiebelringen belegen.
Mayonaise mit dem Saft verrühren und obenauf geben.

Zubereitungszeit: 10 Minuten Eine Portion enthält: 15 g E; 18 g F;
32 g Kh; 360 kcal/1500 kJ

Quelle: Backnanger Wochenblatt (Exotische Canapes und fruchtige Dips).

02.04.1994


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Snacks, P2



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