Frucht-Kaltschale
0.5l Apfelsaft | ||
720ml Mirabellen; aus dem Glas | ||
0.5 Zitrone; Schale davon | ||
1 Zimtstange | ||
0.5 Vanillestange | ||
100g Zucker | ||
20g Speisestärke bis zur Hälfte mehr | ||
1Gl Tk-Himbeeren | ||
Zitronensaft | ||
1Gl Erdbeer-Vanille-Eis |
Zubereitung:
Apfel- und Mirabellensaft, Zitronenschale, Zimt, Mark der Vanillestange
und Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Mit der in Wasser
angerührten Speisestärke binden. Nun die Mirabellen und die Himbeeren
dazugeben. Topf von der Kochstelle nehmen, Zimtstange und
Zitronenschale entfernen und mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.
Die gut gekühlte Fruchtsuppe mit je 2 Kugeln Eis in Schälchen
anrichten und sofort servieren.
Quelle: Werbebroschüre (Langnese) von 1985
erfasst: Sabine Becker, 11. Juli 1999
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