Frühlingsgemüse Mit Gebratenem Ziegenkäse
200g Fester Ziegenfrischkäse | ||
2 Kohlrabi | ||
1 Fenchelknolle | ||
100g Junge Karotten | ||
3tb Olivenöl | ||
1tb Balsamico Essig oder | ||
1 Zitrone | ||
0.5bn Schnittlauch | ||
0.5bn Pimpinelle | ||
0.5bn Petersilie | ||
0.5bn Estragon | ||
Etwas Semmelbrösel | ||
1ts Zucker | ||
Salz, Pfeffer | ||
Erfasst Am 08.04.1999 Von: | Ilka Spiess Ard-Buffet |
Zubereitung:
Kohlrabi, Fenchelknolle und Karotten zusammen in einem Topf
weichkochen. Anschliessend die Karotten längs halbieren, Kohlrabi
würfeln und die Fenchelknolle in Scheiben schneiden.
Gemüse in einer Schüssel vermischen. Für die Vinaigrette die
Kräuter fein schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Öl, Essig und
Zucker abschmecken, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse mit der
Vinaigrette anmachen.
Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden, in Semmelbrösel wälzen und in
Olivenöl kurz und kross von beiden Seiten bräunen. Den Gemüsesalat
mit dem Käse anrichten.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Info: Artischocken - Schmackhafte Disteln für Geniesser
Das stachelige Gemüse wird endlich auch bei uns immer beliebter. Inzwischen findet man sie ganz selbstverständlich auf ...
Info: Avocado: Die Butter Des Baumes
Avocados liefern kostbares Fett, das obendrein extrem bekömmlich ist, weil es die schlechten Cholesterine senkt und vol ...
Info: Bohnen, schwarz, fermentiert, eingesalzen
Fermentierte, stark salzhaltige, kleine schwarze Sojabohnen, die in Dosen oder in Plastik eingeschweisst verkauft werden ...
Das stachelige Gemüse wird endlich auch bei uns immer beliebter. Inzwischen findet man sie ganz selbstverständlich auf ...
Info: Avocado: Die Butter Des Baumes
Avocados liefern kostbares Fett, das obendrein extrem bekömmlich ist, weil es die schlechten Cholesterine senkt und vol ...
Info: Bohnen, schwarz, fermentiert, eingesalzen
Fermentierte, stark salzhaltige, kleine schwarze Sojabohnen, die in Dosen oder in Plastik eingeschweisst verkauft werden ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe