Aprikosen-Käsekuchen Ohne Boden

  200g Butter
  5 Eier
  1kg Magerquark
  300g Zucker
  2.5pk Vanille-Puddingpulver
  1ts Backpulver
  1 Dose/n Aprikosen



Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die Eier trennen und das Eiweiss zu Schnee schlagen. Die Springform mit
Backpapier auslegen. Die Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen.

Eigelb, Butter, Quark, Zucker, Pudding-und Backpulver verrühren. Den
Eischnee unterheben und die Hälfte der Masse in die Form geben.

Die Aprikosen darauf verteilen und den restlichen Teig darüber geben.

Im Rohr etwa 1 Stunde backen. Vor dem Servieren in der Form auskühlen
lassen.



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