Aprikosen-Käsekuchen Ohne Boden
| 200g Butter | ||
| 5 Eier | ||
| 1kg Magerquark | ||
| 300g Zucker | ||
| 2.5pk Vanille-Puddingpulver | ||
| 1ts Backpulver | ||
| 1 Dose/n Aprikosen |
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Eier trennen und das Eiweiss zu Schnee schlagen. Die Springform mit
Backpapier auslegen. Die Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen.
Eigelb, Butter, Quark, Zucker, Pudding-und Backpulver verrühren. Den
Eischnee unterheben und die Hälfte der Masse in die Form geben.
Die Aprikosen darauf verteilen und den restlichen Teig darüber geben.
Im Rohr etwa 1 Stunde backen. Vor dem Servieren in der Form auskühlen
lassen.
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