Garnelenbällchen
200g Garnelen, geschält | ||
1 Zwiebel | ||
1 Knoblauchzehe | ||
75g Weißbrotbrösel | ||
1 Ei | ||
5ml Worcester-Sauce | ||
1 Prise/n Salz | ||
1 Prise/n Pfeffer | ||
25g Mehl |
Zubereitung:
Garnelen, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten, bis auf das
Mehl, vermischen. Die Mischung zu 2,5 cm grossen Bällchen formen und
im Mehl wenden.
Vor dem frittieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Das Öl erhitzen (170°C) und die Bällchen 4-5 Minuten langfrittieren,
bis sie gleichmässig braun sind.
: Quelle : Anleitung Kenwood Fritteuse
: Erfasst : 23.01.02 von Guy B
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