Gazpacho (IWZ-Rezept)
| 1kg Tomaten, geschält | ||
| 2 Zwiebeln | ||
| 1tb Essig | ||
| 0.125l Weisswein, trocken | ||
| 4 Knoblauchzehen | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Paprika | ||
| Zucker | ||
| 2tb Mandeln, gerieben | ||
| 3tb Öl | ||
| 0.333333 Salatgurke | ||
| 3tb Oliven | ||
| 1tb Minze, feingehackt | ||
| 1tb Petersilie, feingehackt | ||
| ERFASST DURCH PETER MESS: | Fido : 2:2487/3008.6 | |
| Cooknet : 535:270/110 | ||
Zubereitung:
Die Hälfte der Tomaten mit Zwiebeln, Essig, Wein und etwas Wasser in
einem Mixer pürieren.
Knoblauchzehen fein zerdrücken, mit Salz, Pfeffer, Zucker und
Paprika zu einem Brei verrühren.
Erst die Mandeln und dann das Öl zufügen und verrühren.
Diese Masse der Suppe beigeben. Jetzt die restlichen Tomaten, Gurken
und Oliven würfeln und zufügen.
Die gut abgeschmeckte Suppe für einige Stunden in den Kühlschrank
stellen.
Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
Man kann das Gemüsesortiment durch feingehackte grüne oder rote
Paprikaschoten erweitern oder auch Weissbrotkrümel in die Suppe
geben.
Anmerkung:
Dazu müsste auch Pizzabrot gut schmecken.
Erfasser: Peter
Datum: 03.05.1996
Stichworte: Suppen, P6
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Bandnudeln mit Entenbrust in Pfeffer-Cognac-Sauce
Die gewaschenen Broccoliröschen zerteilen und blanchieren. Die Entenbrüstchen salzen, pfeffern und in einer Pfa ...
Bandnudeln mit Entensauce - Fettuccine al Sugo di Anatra
Die Ententeile in einer grossen Pfanne mit Olivenöl braten, bis sie goldbraun sind. Kräuter, Möhre, Sellerie, Zwiebel un ...
Bandnudeln mit Garnelen und Weißen Bohnen
Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken und in einem Topf mit 2 EL Öl andünsten. Bohnenkerne in ein Sieb geben, unter ...
Die gewaschenen Broccoliröschen zerteilen und blanchieren. Die Entenbrüstchen salzen, pfeffern und in einer Pfa ...
Bandnudeln mit Entensauce - Fettuccine al Sugo di Anatra
Die Ententeile in einer grossen Pfanne mit Olivenöl braten, bis sie goldbraun sind. Kräuter, Möhre, Sellerie, Zwiebel un ...
Bandnudeln mit Garnelen und Weißen Bohnen
Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken und in einem Topf mit 2 EL Öl andünsten. Bohnenkerne in ein Sieb geben, unter ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe
