Aprikosen-Muffins mit Cashew

  5 Aprikosen; fein gewürfelt
  1ts Zitronensaft
  80g Butter; weich
  0.5 Tas. Zucker
  1 Ei
  1.25 Tas. gesiebtes Mehl
  2ts Backpulver
  0.5ts Salz
  1ts geriebene Zitronenschale
  0.25ts Muskatblüte
  0.25 Tas. Milch
  0.333333 Tas. Cashewkerne; gehackt
   brauner Zucker;zum Bestreuen



Zubereitung:
Aprikosen mit Zitronensaft beträufeln. Butter und Zucker schaumig
schlagen, Ei einarbeiten, dann die Aprikosenstücke unterheben.

Mehl mit Backpulver, Salz, Zitronenschale und Muskatbluete vermischen;
abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben. Mit der letzten
Portion Mehl die Cashewkerne unterarbeiten.

Teig auf die Muffinformen verteilen. Muffins mit etwas Zucker
bestreuen.
Bei 175 Grad etwa 20 Minuten backen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Topfenkolatschen
Für den Teig alle Zutaten miteinander verrühren bzw. zuletzt das Mehl unterkneten. Den Teig einige Zeit kühlstellen. Für ...
Topfenmarmorgugelhupf
1. Butter, Staubzucker, Vanillinzucker, Dotter und Rum cremig rühren, den passierten Topfen einrühren. 2. Mehl und Back ...
Topfen-Mousse mit
Für das Kompott Granatäpfel (1) wie Orangen auspressen. Granatapfel (2) entkernen. Die Feigen schälen. Den Puderzucker l ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe