Gebratener Eisbergsalat von Frau Fang Fang
| 300g Grobes Schweinehackfleisch | ||
| 1 Kopf Eisbergsalat | ||
| 2tb Getrocknete Garnelen | ||
| 1 Schuss Chinesischen Reiswein | ||
| 3 Knoblauchzehen | ||
| 3tb Pflanzenöl | ||
| 1tb Sesamöl | ||
| 1ts Kartoffelstärke | ||
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
Eisbergsalat waschen und mit der Salatschleuder trocknen.
Öl im Wok erhitzen. Gehackten Knoblauch in der Pfanne anschwitzen,
Hackfleisch dazugeben und braten. Den Eisbergsalat mit der Hand brechen
und zum Fleisch geben. Die gewaschenen Garnelen dazu und würzen. Mit
Kartoffelmehl abbinden.
Zum Schluss mit einen kleinen Schuss Reiswein abrunden.
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