Aprikosenschaum
für vier Portionen: | 200g getrocknete Aprikosen | |
2tb Weinbrand (eventuell weglassen) | ||
2 Eiweiss |
Zubereitung:
Aprikosen über Nacht einweichen. Abtropfen lassen und im Mixer
oder mit dem Schneidestab des Handrührgerätes pürieren. Mit
Weinbrand abschmecken. Eiweiss schnittfest schlagen und unter
das Püree heben.
* Pflanzliches Eiweiss 10 g / tierisches Eiweiss 8 g;
pro Portion ca. 175 Kalorien / 733 kJ
** Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Unbekannt
Datum: 01.05.1993
Stichworte: ZER, Aprikosen, Dessert, Nachspeisen
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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