Exotica - Süsses Avocadöis

 
Zutaten: 1lg Reife Avocado
  1tb Zitronensaft
  1pn Salz
  40g Puderzucker
  1 Eiweiß
  170g Sahne
  1 Orange
  4tb Orangenlikör



Zubereitung:
Zubereitung:
die Avocado längs rundum bis zum Kern einschneiden, die Hälften
auseinanderdrehen. Den stein herauslösen, das Fruchtfleisch in einen
hohen Rührbecher geben und mit dem Zitronensaft übergiessen. Das
Salz, den Puderzucker, das Eiwqeiss und die Sahne zum Avocadofleisch
geben und das Ganze pürieren.

Die Masse in der Eismaschine etwa 20 Minuten gefrieren.

Serviervorschlag: Inzwischen die Orange schälen und filetieren.
Jeweils vier Orangenfilets auf einem Teller anrichten. Je drei kleine
Kugeln Avocadöis anrichten und die Orangen und das eis mit jeweils
einem Esslöffel Orangenlikör beträufeln.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Profiteroles mit Zitronencreme (Einfach)
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Für die Profiteroles das Wasser mit der Butter, Salz, und aufgeschlitzter Vanilleschote e ...
Prosecco-Erdbeer-Zitronen-Sorbet
Zitronen auspressen und 200 ml Saft abmessen. In einem Topf erhitzen, den Zucker einrühren, sirupartig einkochen, danac ...
Prosecco-Süppchen
Zubereitung: Zucker karamellisieren und Grand Manier, einen Teil der Pfirsichstücke und den Prosecco dazugeben. Anschli ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe