Gedultszältli

 
Zutaten: 4 Eiweiß
  250g Puderzucker
  200g Mehl
   von einer ungepritzten Zitrone die Hälfte der
   Schale abreiben
  3dr Tropfen Bergamotte-Öl; (aus der Apotheke)



Zubereitung:
Backblech fetten, Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle richten. Eiweiss
steif schlagen. Puderzucker und restliche Zutaten unterrühren. Masse
in den Spritzbeutel füllen und kleine runde Tupfen auf das Backblech
setzten (Durchmesser 1.5 cm).
Hellgelb ausbacken.

Backzeit : 5-10 Minuten Strom : 175° C (vorgeheizt) Ha*****



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