Geeistes Melonensüppchen

  2 Äpfel
  700ml Ahornsirup
   Honig
  1 Minzblatt
  1 Wassermelone
   Zucker
 
Erfasst am 23. 05. 00 Von:  Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 23.05. 2000



Zubereitung:
Zubereitung: Die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und in
Ahornsirup karamellisieren. Die Melone entkernen, mit Zucker, Honig
und Eiswürfel pürieren und in das Eisfach stellen. Später in eine
Schale füllen, die karamellisierten Apfelscheiben dazugeben und mit
einem Minzblatt garnieren.

: Team "Tomate" für nur DM 14, 88:
: Geeistes Melonensüppchen
: Lammhackbällchen auf einem Bohnen-Tomaten-Kompott
: Koch des Teams: Matthias Ruta
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis



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