Geflügelsalat für Gourmets

  400g gekochtes Hühnerfleisch
  2 Ecken Rahmfrischkäse
  2ts geriebenen Meerrettich
  2tb Tomatenketchup
  8tb Milch
  4tb gehackte Petersilie
  2 Orangen



Zubereitung:
Das Hühnerfleisch in halbzentimetergroße Würfel schneiden. Den Käse mit
einer Gabel zerdrücken und mit dem Meerrettich, dem Ketchup und der Milch sehr
gründlich zu einer geschmeidigen Sauce verrühren. Die Petersilie zufügen.
Die Orange halbieren. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in
kleine Stücke schneiden; diese mit dem Hühnerfleisch und der Sauce
vermischen. Den Geflügelsalat in die Orangenschalen füllen.
Unser Tip:
Versuchen Sie den Geflügelsalat auch einmal statt mit Frischrahmkäse
mit Margerquark. - Zur Abwechslung können Sie den Salat statt mit Orangen mit
der gleichen Menge anderen Obstes, halb säürlichen Apfel, halb
Ananasstückchen aus der Dose, bereiten.



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