Ham And Egg Salad For Brunch (Schinken-Käse-Salat)

  6 Hartgekochte Eier
  60g Gekochter Schinken; fein gewürfelt
  1 Frühlingszwiebel; feingehackt
  1tb Rote Paprikaschote; feingehackt
  1tb Petersilie; gehackt
  3tb Mayonaise
  2ts Dijon-Senf



Zubereitung:
Geschälte Eier vierteln und grob hacken. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken und mit den anderen kleingehackten Zutaten vermischen.
In einer zweiten Schüssel Mayonaise und Senf verrühren und unter den
Salat mischen. Etwas ziehen lassen.

: Quelle : http://gfra.vollert.net/cgi-bin/rezepte.cgi?TypNr=23
: : Amerika Kulinarisch
: Erfasst : 28.06.01 von Ilka Spiess



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