Gefüllte Baguette
3 Eier | ||
200g Frische Champignons | ||
1bn Petersilie | ||
1bn Dill | ||
2 Weiße Zwiebeln | ||
1 Rote Pfefferschote | ||
200g Emmentaler Käse | ||
200g Doppelrahmfrischkäse | ||
2sm Knoblauchzehen | ||
1ts Italienische Kräutermischung | ||
1 Stangenweißbrot (etwas dicker & länger als normal) | ||
Salz und Pfeffer |
Zubereitung:
Eier hart kochen, abkühlen & pellen. Das Eigelb herauslösen. Die
Champignons putzen und halbieren. Die Kräuter hacken, Zwiebeln,
Pfefferschote und Emmentaler würfeln. Die beiden Knoblauchzehen
ebenfalls fein würfeln. Alles mit dem Doppelrahmfrischkäse und dem
zerdrückten Eigelb mischen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken, die
italienischen Kräuter unterrühren. Das Brot 1-mal durchschneiden und
beide Hälften aushöhlen. Dann die Käsemasse in die beiden Hälften
füllen, jede Hälfte einzeln in Alufolie einpacken und im vorgeheizten
Backofen bei 250 Grad ca. 20 Minuten backen.
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