Gefüllte Knackwurst aus dem Ofen
250g Champignons, geschnitten | ||
1sm Zwiebel | ||
4 Tomaten | ||
1tb Butter | ||
1tb Curry | ||
1 Ei | ||
0.125 Liter Schlagsahne | ||
100g Emmentaler, gerieben | ||
400g Knackwürste | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Champignons im Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und reiben oder
fein würfeln. Tomaten in Scheiben schneiden, die Form mit Butter
einfetten.
Ei verquirlen mit Curry, Sahne und 50 g Käse. Mit Zwiebel mischen,
salzen und pfeffern, Pilze unterheben.
Würstchen der Länge nach tief! einschneiden, in die Form legen und
füllen. Mit Tomatenscheiben belegen und mit 50 g Käse bestreuen.
Jetzt überbacken bei 250Grad bis der Käse verläuft.
Tip: Würstchen im Grill zubereiten. Dann 10 cm unter den glühenden
Stäben ins Gerät geben und beim schnellen Überbacken zuschauen bis
der Käse goldgelb zerläuft.
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 23 Apr 1994
Erfasser: Joachim
Datum: 06.05.1994
Stichworte: Hauptgericht, P4, News
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