Gefüllte Paprikaschoten
600g Grüne Paprikaschoten | ||
150g Rindfleisch, mager | ||
150g Schweinefleisch, mager | ||
60g Zwiebeln | ||
30g Frischkäse oder Quark | ||
1 klein. Ei | ||
150g Fleischbrühe | ||
Salz, Pfeffer | ||
Basilikum |
Zubereitung:
1. Die Paprikaschote waschen, den Deckel abschneiden, und die Kerne und
Häute entfernen.
2. Das Fleisch und die Zwiebel durch den Fleischwolf drehen. Den
Frischkäse, das Ei, Salz, Pfeffer und Basilikum dazugeben und zu einer
Masse verarbeiten.
3. Die Paprikaschote damit füllen, den Deckel aufsetzen, in eine
feuerfeste Form geben, die Fleischbrühe angießen.
Dann im Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten garen.
:Notizen (*) : Quelle: Erfasst 23.12.02 von Holger Drechsel
:Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel
: : Email: hdrechsel@gmx.net
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