Gefüllte Tomaten mit Nordseekrabben
| 4 Tomaten | ||
| 400g Nordseekrabben | ||
| 2tb Crème fraiche | ||
| 2tb Mayonnaise | ||
| 1tb Dill, fein geschnitten | ||
| 1pn Zitronensaft | ||
| Cayennepfeffer, Salz |
Zubereitung:
Die Nordseekrabben mit Creme fraiche, Mayonnaise und Dill verrühren
und mit Zitrone, Cayenne und evtl. etwas Salz abschmecken. Von den
Tomaten die Kappe abschneiden und die Tomaten aushöhlen. Die
Krabbenmischung in die Tomaten füllen.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
07/11/index.html
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