Gefüllter Blumenkohl I
1lg Blumenkohl | ||
Salz, Pfeffer, Muskatnussnu# | ||
1 Brötchen | ||
1 Zwiebel | ||
400g Hackfleisch | ||
1 Ei | ||
2tb Saure Sahne | ||
Cayennepfeffer | ||
2tb Butter | ||
1tb Mehl | ||
0.25l Brühe | ||
0.25l Milch | ||
4 Scheib. Gouda |
Zubereitung:
Geputzten Blumenkohl 5 Min. in kochendes Salzwasser geben, herausnehmen
und abtropfen lassen. Gekochte Zwiebel in 1 El Butter dünsten,
eingeweichtes Brötchen kleinschneiden und mit der Zwiebel, dem
Hackfleisch, dem Ei und der Sahne vermischen,abschmecken.
Blumenkohl umgekehrt hinlegen, den Strunk herausschneiden und mit der
Fleischmasse füllen, nun aufrecht in eine Auflaufform setzen.
1 El Mehl in 1 El Butter anschwitzen, mit Milch und Brühe ablöschen,
unter Rühren aufkochen und mit Muskatnuss abschmecken.
Den Blumenkohl mit Käse belegen, Sahne dazugiessen und 1 Std. bei
200GradC backen.
Dazu: Kartoffelpüree
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Lammrücken im Kartoffelmantel an Portweinsauce
Kartoffeln in der Schale nur gerade knapp weich kochen. Auskühlen lassen. Kartoffeln schälen und an der Röstiraffel ...
Lammrücken im Römertopf
je 1/2 ts Salz, Pfeffer, Rosenpaprika Fleisch in den gewässerten Römertopf legen, salzen und pfeffern und mit Zitronen ...
Lammrücken im Röstimantel mit Bohnen
Den Lammrücken mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Butterschmalz anbraten. Die Thymianzweige, die Rosmarinnadel ...
Kartoffeln in der Schale nur gerade knapp weich kochen. Auskühlen lassen. Kartoffeln schälen und an der Röstiraffel ...
Lammrücken im Römertopf
je 1/2 ts Salz, Pfeffer, Rosenpaprika Fleisch in den gewässerten Römertopf legen, salzen und pfeffern und mit Zitronen ...
Lammrücken im Röstimantel mit Bohnen
Den Lammrücken mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Butterschmalz anbraten. Die Thymianzweige, die Rosmarinnadel ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe