Gegrilltes Chinagemüse
1 Möhre | ||
4 frische Shiitakepilze | ||
1 Frühlingszwiebel | ||
200g grüner Spargel | ||
1 Lauchstange | ||
2tb Sojasauce | ||
4tb Gemüsebrühe | ||
etwas Chilisauce | ||
etwas Limettensaft | ||
1 geh. TL Sesamöl | ||
Alufolie |
Zubereitung:
Das Gemüse putzen, waschen und in gleichmässige Streifen schneiden.
Mit Sojasauce, Brühe, Chilisauce, Limettensaft und Sesamöl vermengen
und kräftig abschmecken. Auf 4 grosse Stücke Alufolie verteilen. Die
Alufolie oben zusammendrehen und das Gemüse bei milder Hitze ca. 5
Minuten garen.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/
06/18/index.html
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