Gemischtes Gemüse mit Shii-Ta-Ke
45g Shii-ta-ke-Pilze | ||
4dl Wasser | ||
500g Bambussprossen | ||
250g Wasserkastanien | ||
425g Mini-Maiskölbchen | ||
3tb Erdnussöl | ||
80g Sojasauce | ||
1tb Zucker | ||
1 Sternanis | ||
1Sk Ingwer, 1 cm in feine Streifen | ||
2dl Pilzeinweichwasser | ||
3ts Sesamöl |
Zubereitung:
Pilze dreissig Minuten in heissem Wasser einlegen. Pilze leicht
ausdrücken. Das Wasser zurückbehalten.
Bambussprossen und Wasserkastanien in feine Tranchen schneiden. Das
Erdnussöl stark erhitzen und die Pilze darin andünsten, bis sie etwas
Farbe annehmen. Restliche Zutaten, ausser das Sesamöl, dazugeben und
kurz mitdünsten. Mit Einweichwasser von den Pilzen ablöschen und
zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen. Am Schluss das Sesamöl
zugeben und eventuell noch mit etwas Salz abschmecken.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Französisches Knoblauchgratin
Knoblauchzehen schälen, grob hacken und zusammen mit Creme fraiche, Sahne und Brühe 5 Minuten köcheln lassen. Mischun ...
Französisches Wildkaninchenragout
Ein ganzes Kaninchen wird in Stücke geschnitten, gesalzen, gepfeffert und in dem kleingeschnittenen Rauchspeck auf alle ...
Frau Antjes Rangun-Reistopf
Hühnerbrüste enthäuten und von den Knochen lösen, in nicht zu kleine Stücke teilen. Butter erhitzen, Curry zufügen ...
Knoblauchzehen schälen, grob hacken und zusammen mit Creme fraiche, Sahne und Brühe 5 Minuten köcheln lassen. Mischun ...
Französisches Wildkaninchenragout
Ein ganzes Kaninchen wird in Stücke geschnitten, gesalzen, gepfeffert und in dem kleingeschnittenen Rauchspeck auf alle ...
Frau Antjes Rangun-Reistopf
Hühnerbrüste enthäuten und von den Knochen lösen, in nicht zu kleine Stücke teilen. Butter erhitzen, Curry zufügen ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe