Gemischtes Kräuterpesto

  2 Becher gemischte Kräuter, fein gehackt (*)
  2tb Pinienkerne, fein gehackt
  2 Knoblauchzehen, gepresst
  8tb kaltgepresstes Olivenöl
  1pn Zitronensaft
   Salz, Pfeffer



Zubereitung:
(*) Petersilie, Basilikum, Estragon, Kerbel, Borretsch, Rauke Alle
Zutaten im Mörser gut zerstossen (vermengen) und je nach Geschmack
noch in den Mixer geben, mit Salz und Pfeffer würzen und zu Pasta,
gegrilltem Brot oder gegrilltem Fisch servieren.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2004/06/15/index.ht
ml



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