Gemüse Chop-Suey
| 1 Ei | ||
| 4 Frühlingszwiebeln | ||
| 1 Zwiebel | ||
| 100g Staudensellerie | ||
| 100g Champignons | ||
| 0.5 rote Paprika | ||
| 1.5tb Butter | ||
| 0.5ts China Gewürz | ||
| 270g Sojabohnen Sprossen | ||
| 1tb Speisestärke 3 El. Sojasauce | ||
| 1tb Tomatenketchup |
Zubereitung:
Einen flachen Teller mit Backpapier auslegen. Ei mit Salz & Pfeffer
verschlagen, auf den Teller giessen und 2-3 min. bei 600 W stocken
lassen. Teller dabei zweimal drehen. Gestocktes Ei in schmale
Streifen schneiden.
Paprika klein schneiden, Pilze in Scheiben schneiden.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Zwiebel fein würfeln. Von
den Frühlingszwiebeln 1 El. beiseite stellen. Rest mit Zwiebeln,
Paprika, Pilzen, Butter und China Gewürz zugedeckt in einer Schüssel
5-7 min. bei 600 W garen. Einmal umrühren.
Speisestärke mit Soja-Sauce, Tomatenketchup und 150 ml Wasser
verrühren. Zum Gemüse geben. Offen 3 min. bei 600 W garen, dabei 1 mal
umrühren.
Sprossen unterrühren. Zugedeckt 4-5 min. Bei 600 W erhitzen, umrühren
nicht vergessen. Omelettestreifen unterheben und nochmals 1 min. bei
600 W erhitzen. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln servieren.
Für 2 Personen als Hauptgericht oder für 4 als Beilage
** Gepostet von Rainer Hübenthal
Date: Mon, 26 Sep 1994
Erfasser: Rainer
Datum: 08.11.1994
Stichworte: Gemüsegerichte, P2, P4, Mikrowelle
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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