Gemüse mit Zwei Dips
GEMÜSE: | 250g Gemüse, z.B. Möhren, Staudensellerie, Salatgurke, Fenchel | |
TOMATEN-KNOBLAUCH-DIP: | 0.5Gl Mayonnaise (80 %) | |
0.5 Becher Saure Sahne | ||
2tb Ketchup | ||
1 Knoblauchzehe | ||
Salz und Pfeffer aus der Mühle | ||
Worcestershiresauce | ||
1ts Weinbrand | ||
Schnittlauch, zum Bestreuen | ||
SENF-DIP: | 0.5Gl Mayonnaise (80 %) | |
1tb Mittelscharfer Senf | ||
1ts Weißweinessig (evtl. mehr) | ||
Salz und Pfeffer aus der Mühle | ||
1pn Zucker | ||
Schnittlauch, zum Bestreuen |
Zubereitung:
Das Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Für den Tomaten-Knoblauch-Dip, alle Zutaten miteinander verrühren und
mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Für den Senf-Dip, alle Zutaten miteinander verrühren und mit
Schnittlauchröllchen bestreuen.
: Zubereitungszeit: 30 Minuten
: Pro Portion ca. 3g E, 56g F, 8g KH = 565 kcal (2366 kj)
: Menüvorschlag:
: Gemüse mit zwei Dips
: Kalbshaxe im Zwiebelbett
: Zitronen-Sahne-Quarkspeise
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