Gemüseauflauf mit Polenta
NACH EINER VERÖFFENTLICHUNG: | in: einfach gut kochen | |
Ausgabe 3/2005 | ||
200g Instant-Polenta Maismehl | ||
Fett für die Form | ||
150g Schafskäse Feta | ||
600g Ital. TK-Gemüsemischung | ||
1tb Butter | ||
6 Eier (M) | ||
200g Crème fraîche | ||
100g Geriebener Gouda |
Zubereitung:
Polenta nach Packungsangabe zubereiten, in eine gefettete Auflaufform
füllen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Schafskäse klein würfeln. TKGemüse in einer beschichteten pfanne in
heisser Butter andünsten. Die Eier mit Creme fraiche verrühren.
Schafskäse mit dem Gemüse mischen, auf der Polenta ver teilen und die
Eiermasse darüber giessen. Geriebenen Gouda überstreuen. Den Auflauf
bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen.
: TIP! - TIP! - TIP! - TIP! - TIP! - TIP! - TIP! - TIP! - TIP! - TIP!
:Herzhafter wird's mit Wurst. 3 Würstchen z.B. Debrecziner in
Scheiben schneiden und zusammen mit dem vorgegarten TK-Gemüse auf der
Polenta verteilen.
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Käse-Tarte
Den Gouda fein raspeln. 150 g Käse mit dem Mehl vermischen, in die Mitte eine Mulde drücken. Eigelb, Eiswasser und die ...
Käse-Wähe
Das Mehl in eine grosse Schüssel sieben und Salz darauf streuen. Eine Mulde drücken und die Hefe hineienbröckeln ...
Käsewähe (Käsewaihe)
Mehl und Milch in einem Topf geben und unter Rühren aufkochen. Die übrigen Zutaten darunter mischen und auf den vorber ...
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