Asbach-Trauben (nach Odette)

 
ZUTATEN:  Weintrauben, blau halbiert, entkernt
   Asbach-Uralt
 
AUßERDEM: Gl m. Schraubdeckel



Zubereitung:
Weintrauben mit einer Nadel in allen Richtungen durchstechen, in das
Glas einschichten.

Soviel Weinbrand angiessen, das die Trauben gut bedeckt sind.

Gut verschlossen im Gem=FCsefach des K=FChlschranks etliche Tage
durchziehen lassen.

Vor dem Verzehr m=FCssen die Trauben auf Zimmertemperatur gebracht
werden.

In kleine Schälchen verteilen, Spiesschen dazu, servieren.

:passt zu: Rehfleisch
: Steaks vom Grill

Quelle: Das grosse >Odette< Kochbuch / Ehrenwirth 1962

erfasst: tom

Datum 22.03.05



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